Livraison offerte à partir de 65€ | Click & Collect dès 24h - L'expédition des chocolats est suspendue en raison des fortes chaleurs. Merci de votre compréhension.
Une interrogation au sujet de votre commande, de nos produits, des cours de pâtisseries ? Nous avons consigné ci-dessous les questions les plus fréquentes de nos clients, nous espérons que vous y trouverez le renseignements recherchés !
Notre laboratoire de chocolaterie et de pâtisserie est installé à La Baule, en Loire-Atlantique (44).
Tous nos produits sont fabriqués sur place, artisanalement, par nos équipes de chocolatiers et de pâtissiers.
Oui. Nos créations sont élaborées avec le plus grand soin dans le respect du savoir-faire de la Maison Roussel. Chaque étape, de la sélection des ingrédients jusqu'aux finitions, fait l'objet d'une attention particulière afin de garantir une qualité constante.
Nos chocolats et pâtisseries sont réalisés à la main, en quantités réduites et à partir d'ingrédients de haute qualité sourcés avec la plus grande rigueur.
Ce maintient de l'artisanat, de l'exigence de qualité et du respect des producteurs a un prix, et est incomparable avec les produits de la grande distribution ou des grandes franchises de chocolaterie.
Ce qui n'a pas de prix, c'est le plaisir de vos papilles et le sourire de vos yeux lorsque vous goûtez nos créations !
La sélection d'un produit est le fruit d'une recherche pointue suivant les valeurs de la maison Roussel : excellence et qualité gustative mais également provenance, éthique, respect de l'environnement et des producteurs.
Entre autres, nous travaillons exclusivement avec le fameux beurre de baratte Charentes-Poitou AOP Échiré et la crème Elle & Vire professionnelle de Normandie, reconnus dans le monde entier pour leur grande qualité.
Nous privilégions tant que possible les producteurs locaux avec le miel de Brière des Ruchers du Pays Blanc, le sel de Guérande de la maison Charteau, les fraises bauloises de Burban... Et bien évidemment, nos pâtisseries évluent au fil des mois avec les fruits de saison.
Pour les Fêtes de fin d'année, notre gamme permanente s'enrichit de Bûches de Noël, gâteaux du Nouvel An et desserts de Fête, sujets en chocolat thématiques inédits et truffes en chocolat, confiseries artisanales comme le nougat et les marrons glacés, panettone garni et pain d'épices... et bien d'autres spécialités festives présentés dans des coffrets cadeaux en édition limitée.
Bien sûr, dès que les collections saisonnières sont en ligne sur notre site internet, vous pouvez les commander pour une livraison à domicile (si éligibles) ou les réserver pour le jour J dans la boutique de votre choix.
Nous proposons des bonbons de chocolat fins ganaches et pralinés, disponibles en coffrets de différents formats, des fruits secs enrobés de chocolat, des tablettes de chocolats d'exception, ainsi de les spécialités de la maison Roussel : Kisses from, Paquebots, Petits crabes, Oursons guimauve...
La ganache est un mélange de chocolat et de crème, parfois parfumé d'épices, de fruits ou d'infusions. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs (amandes, noisettes…) caramélisés puis finement broyés.
Ces deux grands classiques offrent des textures et des saveurs très différentes, qui font toute la richesse d'un assortiment de chocolats.
Nous sommes fiers d'avoir reçu la disctinction "Coup de Coeur" dans le guide 2026 du Club des Croqueurs de Chocolat, une référence dans l'univers du cacao haut-de-gamme !
Deux créations de nos ballotins contiennent du rhum : le Désirade et le Winter. L'alcool y est cependant présent en très petite quantité.
Pour les puristes du cacao, nous porposons une tablette de chocolat 100% pure pâte de cacao, sans sucre ajouté.
Nos ballotins de chocolats, disponibles de 125g à 1kg, présentent un assortiment parmi notre gamme de 35 bonbons de chocolat (lait et noir, ganaches et pralinés), y compris nos créations emblématiques Kisses from et Petits crabes.
Une excellente option pour offrir une dégustation variée qui plaît au plus grand nombre.
Nos coffrets sont composés de 3/4 de chocolats noir et 1/4 de chocolats au lait.
Sur notre boutique en ligne, vous pouvez opter pour une version exclusivement chocolat noir.
En magasin, vous pouvez choisir un coffret déjà composé, ou personnaliser vous-même son contenu pièce par pièce.
De nouveaux assortiments et créations inédites peuvent voir le jour lors des collections festives, comme le coffret 100% pralinés créatifs à Noël ou les petits coeurs framboise à la Saint-Valentin.
Les fortes chaleurs estivales nuisent à la bonne conservation du chocolat et de sa texture, surtout s'il reste coincé plusieurs heures dans un colis. Nous préférons donc vous éviter les mauvaises surprises et vous faire patienter jusqu'à des températures plus clémentes pour profiter pleinement de nos créations.
Vous pouvez cependant retirer vos chocolats fins dans l'une de nos boutiques, tout l'été !
Tout au long de l'année, nous proposons des pâtisseries fraîches (entremets, tartes, macarons XXL) individuelles ou à partager, mais également des gâteaux de voyage (cakes, gâteaux basques) et des spécialités (moelleux au chocolat signature, gâteau nantais).
Nos pâtissiers confectionnent quotidiennement les créations proposées en boutique afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité gustative.
Bien sûr ! En passant commande sur notre site internet, vous avez la liberté de choisir la date et la boutique de retrait de votre choix.
Bien que nous appréciions le changement, certaines valeurs sûres restent indétrônables pour nos clients fidèles !
Enfin un e-mail qu’on a plaisir à ouvrir !