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Cette pavlova incarne l’équilibre parfait entre croquant et fondant. Sa meringue aérienne accueille une crème soyeuse aux agrumes, sublimée par des morceaux d’agrumes confits et de fins zestes. Une pâtisserie raffinée, fraîche et délicate, idéale pour une Saint-Valentin pleine de tendresse.
Entremets pour 4 personnes.












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