This season...

Enjoy our summer creations et specialities

Flavour explorer

Christophe Roussel shakes up the codes and revisits the classics with new gustatory emotions flavours, colourful designs and high quality products.

The Roussel House Relais desserts

Save the cakes!

Our Anti-Waste commitment

Every evening, some sad pastries are left in the window when our shops close and risk being lost... and that's a shame when you know how delicious they are and how lovingly they have been prepared!
We suggest that you reserve the unsold goods in our shops and collect them at the end of the day, at mini prices.

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Patisserie courses

A special moment to offer or to treat yourself!

Open to all those who are curious and love refined pastries, Christophe ROUSSEL's pastry classes are real moments of pleasure, sharing and gourmet discoveries alongside the chef.
They take place in the centre of La Baule, in a dedicated space above our Yummy bakery, always in a friendly atmosphere!

Schedule

A special occasion?

We make customised pastry and chocolate creations for your events and receptions: wedding cakes, large format pastries, personalised chocolates...
Contact us now to find out more!

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Serving the pros!

Are you a company? End of year gifts, seminars, EC offers... We put our craft know-how at your disposal.
Opt for the personalisation of our chocolates and boxes with your brand image for a "wow" effect!

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Our customers are delighted

5/5

Véritable institution de la Baie de la Baule... un pâtissier connu et reconnu pour son savoir-faire, la subtilité et la franchise des goûts de ces pâtisseries. Je pourrai en parler pendant des heures. Mais l'astuce est de consommer un dessert sur place avec une boisson chaude ou fraîche. J'ai l'habitude d'y déguster la création ou les nouveautés du moment avec un expresso. Par rapport à certains bars ou salon de thé baulois, l'accueil, l'ambiance et le service valent largement le détour et vous y passerez un agréable moment.

Fabrice G. 6/19/26
5/5

cadeau de fête des mères de la part de mes enfants chocolats délicieux j ai même fait goûter à ma factrice qui s etait chargée de la distribution

Kuciel Martine 6/7/26
5/5

Très bon salon de thé, prix raisonnables pour la qualité, excellent accueil, à essayer absolument.

Jérôme G 6/6/26
1/5

Aujourd’hui, le 06/06/2026 à 11h50, au rond-point situé près du restaurant du Moulin du Diable (intersection des routes de Saint-Molf, Herbignac et Guérande), le conducteur du véhicule immatriculé GC-662-RC a eu une conduite particulièrement dangereuse. Malgré la présence de deux voies dans le rond-point, il ne les a pas respectées et s’est déporté sur ma voie, m’obligeant à freiner brusquement pour éviter un accident. Lorsqu’on conduit un véhicule floqué aux couleurs d’une entreprise, on représente son image. Il serait important de faire davantage attention à la sécurité des autres usagers de la route.

RLK 6/6/26
5/5

This place is amazing and the staff is wonderful

Bryan Matthews 6/5/26
5/5

Nous avons dégusté des pâtisseries de Christophe Roussel à Guérande. Elles sont aussi superbes que délicieuses. Ajoutez un accueil souriant et sympathique. Nous recommandons sans hésiter.

jacques H 6/3/26
5/5

Merci pour l'accueil Christophe

Mat kokane 6/3/26
1/5

Les pâtisseries sont délicieuses, mais vérifiez bien la date. Le gâteau a été acheté le 30/05, samedi. La date indiquée jusqu'à 29/05.

Maryna D 6/2/26
2/5

Voilà un très bel écrin, mais le compliment s’arrêtera à la façade. J’ai pris deux desserts un trompe-l’œil à la mangue et une tartelette à la fraise. Aucun intérêt gustatif bien trop sucré, peu de fruits idem pour la tartelette. Prix trop élevé au vu de la qualité.

philippe laurette 5/31/26
5/5

Dès que j arrive à Guerande je m empresse de me connecter pour essayer d acheter les délicieux gâteaux anti gaspi!!! Ils sont vraiment bons j ai hâte de revenir et de me connecter !!!!

Monique Daguise 5/25/26
5/5

Ce n'est pas d'actualité, mais trouver une meilleure galette des rois, impossible, bravo !

Nicolas F 5/21/26
5/5

I enjoyed a lot this morning. Thank you!

Olga Shmargun 5/20/26
4/5

Achat d'un fraisier , quelle surprise lors du retrait du cerclage rhodoïd, le gâteau c'est écroulé impossible a couper sans retrait de toutes les fraises , présentation déplorable pour les invités qui toutefois ont bien rigoler , dommage car le goût était la ,un délice je recommande a tous les amateurs de fraisier ,Mr Roussel rappeller a vos pâtissiers la possibilité de partager ce gâteau en part , achat le matin pour le soir, client de votre pâtisserie nous vous invitons à tenir compte de notre avis surtout vu vos tarifs A bientôt peu être

FANOU PAPANOU 5/18/26
5/5

Superservice and good prices I would recomend

Sam dejaegere 5/18/26
5/5

Best macarons and chocolate

Natalie Kittrell 5/18/26
5/5

Un accueil au top ! Les pâtisseries sont divines ! Merci à toute l’équipe !

Pauline Dosso 5/17/26