La maison Christophe Roussel

Passion, savoir-faire et anticonformisme !

Le chef

Christophe Roussel, explorateur de saveurs

Arrivé à La Baule il y a 17 ans et désormais installé sur Paris, Guérande et Pornichet, Christophe Roussel bouscule les codes et revisite les classiques avec de nouvelles émotions gustatives, des saveurs justement dosées, des designs colorés et des produits de grande qualité.

Membre de Relais Desserts International depuis 2006, il tient sa place parmi les meilleurs chefs pâtissiers/chocolatiers de France.

La Maison Christophe Roussel

L'atelier

Une fourmilière créative et gourmande à La Baule

Situé sur les arrières de La Baule, les laboratoires Christophe Roussel de Pâtisserie et de Chocolaterie s’étendent sur plus de 1000 m² et fourmillent de talents aussi passionnés que minutieux !

C’est ici que sont réalisées toutes nos créations, à partir d’ingrédients de haute qualité sélectionnés avec le plus grand soin.

L'atelier Christophe Roussel

Bahiana

Chocolat signature d’exception

C’est un très beau rêve devenu réalité en 2016, grâce à notre partenaire de longue date Valrhona : un chocolat d’exception, unique, développé exclusivement pour la maison Christophe Roussel et surtout parfaitement traçable puisqu’il est issu d’une plantation dédiée au Brésil.

Qualité, goût unique et respect de notre caractère : notre chocolat signature Bahiana® « pure origine Brésil » vous transporte dans un univers aromatique riche et intense !

Chocolat Bahiana Christophe Roussel

Nos adresses

5 boutiques dans l’Ouest et à Paris

Nos équipes vous accueillent avec le plus grand soin au sein de 5 espaces dédiés à la gourmandise et vous accompagnent dans le choix de vos dégustations !
Retrouvez toutes nos pâtisseries, confectionnez vos assortiments de macarons ou de chocolats et découvrez nos spécialités et créations festives saisonnières...
Rendez-nous également visite sous les halles du Marché de La Baule pour découvrir des créations inédites et spécialités confectionnées et cuites sur place.

Infos et horaires
Chocolat Bahiana Christophe Roussel

Yummy

Bien plus qu'une boulangerie

Notre boulangerie / snack gourmand YummY vous ouvre ses portes tous les jours à La Baule : une large sélection de pains pétris et cuits sur place, des ingrédients de qualité, des produits locaux et une cuisine maison pour de délicieuses pauses salées ou sucrées, sur place ou à emporter !

En savoir plus
Yummy La Baule