Entremets glacé Mangue et Framboise

À conserver au congélateur – sortir 10 à 15 minutes avant dégustation.

Un voyage fruité et rafraîchissant aux saveurs contrastées et équilibrées.

Cet entremets glacé marie l’intensité acidulée du sorbet framboise à l’exotisme ensoleillé d’un sorbet mangue-passion. Des perles croustillantes, une base moelleuse de dacquoise  et un décor de meringue viennent sublimer le tout, apportant texture et gourmandise à chaque bouchée.

Coloré, audacieux et léger, ce dessert est idéal pour les journées estivales ou les fins de repas tout en fraîcheur. À partager entre 6 et 8 personnes.