La cocotte de Pâques

Un entremets de Pâques aussi gourmand qu’élégant.

Il associe une mousse dulcey aux notes biscuitées, une nakamala à la vanille  de Madagascar, un praliné noisette coulant. 
Au cœur, un crémeux mêlant chocolat au lait et chocolat noir apporte une touche plus intense, le tout reposant sur un biscuit et un croustillant au chocolat sans gluten.

Un équilibre de textures entre fondant, crémeux et croustillant, pour un dessert riche en saveurs.

Taille unique 6/7 personnes