Bahiana

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Le chocolat noir d’exception « Bahiana » exclusivement dédié à Christophe Roussel (cacao issu de la ferme Pétrolina, dans la région de Bahia au Brésil) est révélé dans cet entremets très frais et très parfumé.
Il est composé d'une mousse au chocolat noir qui renferme une crème fondante à la vanille de Madagascar, déposée sur un biscuit sans farine au chocolat et sur un croustillant au grué de cacao. Un crémeux et un disque de chocolat viennent surmonter cette création, en apportant 2 autres textures qui viennent parfaire ce sublime entremets.

SANS GLUTEN

アレルゲン Oeuf, lait, soja
Vary the pleasures! These sweets could make your taste buds dance...
Bahiana