ROULE EXOTIQUE

Cet atelier vous permettra d'apprendre à réaliser tous les différents éléments (biscuit roulé, crèmes, ...) d'un entremets roulé aux fruits exotiques: mangue et passion, en partageant un moment privilégié avec un chef pâtissier de la Maison Roussel qui sera ravi de vous confier ses astuces les plus secrètes.

A la fin du cours, vous partez avec les recettes mises en oeuvres pendant celui-ci ainsi que votre réalisation.

Photographie signée Laurent FAU (non contractuelle).